1
9nfh6H16dH9M9PgjfIB9cREZE+spcx1ViWME7LHibubp7KQl5Mobo7ApzcWwtq5W0AJcAiDUob8+u-xM7V0pPg==
Роспотребнадзор дал советы по выбору мяса для шашлыка. А как выбираете Вы?

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) опубликовала правила выбора хорошего мяса для шашлыка. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.

«Роспотребнадзор рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе мяса, чтобы шашлык получился вкусным и после его употребления не возникло неприятностей со здоровьем. Ни для кого не секрет, что хороший шашлык начинается с качественного мяса. Роспотребнадзор не рекомендует покупать мясо (и другие продукты) в местах неустановленной торговли, неизвестного происхождения, без сопроводительных документов», — говорится в сообщении.

В ведомстве подчеркнули, что при покупке охлажденного мяса необходимо обращать внимание на его внешний вид и запах. «Если от мяса хотя бы чуть-чуть веет затхлостью, сыростью, химией, гнилью — от покупки стоит отказаться. Свежее охлажденное мясо — сухое, но при этом глянцевое, чуть поблескивающее, равномерного цвета. На ощупь оно не должно быть влажным, липким и сочиться кровью», — уточнили в Роспотребнадзоре.

Там также посоветовали проверять мясо, которое продают размороженным под видом охлажденного. «Как отличить охлажденное мясо от замороженного и оттаявшего? Надавите на него пальцем: мясо должно быть упругим. У оттаявшего — более интенсивный цвет, рыхлая консистенция, красный мясной сок. Замороженное мясо можно использовать для приготовления шашлыка, но по вкусовым качествам оно будет уступать охлажденному», — пояснили в пресс-службе.

0

Ответы:

Лучший ответ

5 Мая 2019 г.

Светлана Путря (krasanova) Умник

молоденький барашек или козленок самый раз для шашлыка.

5 Мая 2019 г.

Vitaliy Poluchaev (lev1207) Знаток

Самый лучший шашлык из только что зарезанного мяса

11 Мая 2019 г.

Пётр Мельник (expertpf) Знаток

А я люблю из свежезарезаной свинюшки, замаринованной с вечера.

Для того чтобы ответить на этот вопрос, Вам нужно авторизоваться.